100% CHAMPAGNE 2019 槟客中国∙香槟品鉴盛典将于10月25日-27日在上海半岛酒店&外滩源壹号举行,届时将有近40家香槟品牌、150+款香槟参加品鉴会,数场精品香槟大师班、香槟侍酒师行业研讨会、高端香槟米其林中餐晚宴、大中华区最佳香槟酒单颁奖晚宴、小农香槟庄主对话早午餐等十多场极致香槟活动举办。这个深秋,用香槟点燃中国!
什么是 100% CHAMPAGNE China?
100% 香槟狂欢周末
盛大香槟品鉴会, 香槟大师班, 香槟米其林晚宴, 香槟早午餐
100% 囊括香槟产区的全类型酒款
香槟酒,静态桃红,静态红、白葡萄酒,加强酒
100% 丰富多样性香槟探索
大厂品牌,独立小农,生物动力法,晚除渣,补糖量,过桶…
100% 只属于香槟的颁奖盛典
2019 CHINA BEST CHAMPAGNE LIST AWARDS
大中华区最佳香槟酒单颁奖典礼
100% 香槟酒和香槟区文化旅游推广
香槟区旅游局大中华区推广大使
100% 香槟团队
100%只专注于香槟的槟客文化法国&中国团队
100% 场地合作
外滩源主楼,半岛酒店100%宴会厅,逸龙阁香槟晚宴,Sir Elly’s香槟早午餐
【2019槟客中国香槟盛典】展商阵容重磅来袭‼️‼️
继2018年首届100% CHAMPAGNE China成功举办后,2019槟客中国将以更强大的阵容、更豪华的场地、更全面的酒款为您带来顶级香槟盛宴!!
展商特点【卡狮龙香槟】
环法自行车赛官方合作香槟
独创性的高端定制香槟
2019年推出的第二款限量版香槟,为了纪念铁十字山上海拔2067米的巅峰赛道,命名为C.C.F 2067。
酒庄介绍
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卡狮龙酒庄于1916年第一次世界大战期间诞生于Epernay,为了纪念香槟区战役的胜利以及纪念Curièresde Castelnau将军而成立 |
卡狮龙是一个专注于珍藏年份香槟的精品香槟品牌,葡萄全部来自900公顷的葡萄园,这些葡萄的种植者们不仅把优质的葡萄带给酒庄,并且把自己对于风土的理解、深厚的葡萄栽培知识和热情也一并通过葡萄传递出来。 |
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首席酿酒师Elisabeth Sarcelet 和她团队的专家们尊重传统且不断创新,他们尝试混酿不同批次的葡萄汁,为香槟创造出更多可能性和复杂度。与此同时,卡狮龙香槟也是环法自行车赛的官方指定合作伙伴,每届都会为其特别定制一款香槟。 |
©Castelnau
卡狮龙为环法自行车赛特别定制的香槟
2019环法自行车赛期间,
法国各地都飞扬着卡狮龙香槟的美丽气泡
酒庄首席酿酒师Elisabeth Sarcelet
参展酒款介绍
(点击图片可直接转至槟客生活馆购买)
Champagne Castelnau
Brut Réserve
卡狮龙干型珍藏香槟
葡萄品种:40%霞多丽、20%黑皮诺、40%莫尼耶(使用20%基酒)
补糖量:8g/L
酒款详情:新鲜而优雅,霞多丽占据主导,平衡了黑皮诺的果味。丰富的杏子和白桃果香,伴有月桂叶、桉树和淡淡的烟草香气,适宜在任何时段饮用。
Champagne Castelnau
Extra Brut
卡狮龙极干型香槟
葡萄品种:霞多丽、黑皮诺、莫尼耶
酒款详情:为了保证香槟的纯粹,采用极低补糖量,并在酒脚中陈酿超过7年。精致的烤面包香气,搭配一丝烟熏和香料气息,细腻有层次的口感伴随杏干和葡萄干的独特风味。
Champagne Castelnau
Brut Rosé
卡狮龙干型桃红香槟
葡萄品种:40%霞多丽、15%黑皮诺、45%莫尼耶
(12%的红葡萄品种以浸渍法酿造,包含20%基酒)
补糖量:8g/L, 2012年除渣
酒款详情:淡鲑鱼粉,成熟的黑樱桃香气中夹杂一丝烘烤香气,入口圆润饱满,奔放的红色水果香气,烤杏仁的味道突出了轻盈的薄荷味,令人愉悦。
Champagne Castelnau
Millésime 2006
卡狮龙2006年份香槟
葡萄品种:50%霞多丽、30%黑皮诺、20%莫尼耶
补糖量:8g/L
酒款详情:超过十年的酒脚陈酿,为其赋予了更复杂的层次和深度。柑橘、葡萄柚的清新与绵密的烤面包香气交织,生长于兰斯山脉的霞多丽葡萄赋予其细腻圆润的酒体,收尾的一丝辛辣口感是卡狮龙香槟的典型风格。
Champagne Castelnau
Blanc de Blancs 2006
卡狮龙白中白2006年份香槟
葡萄品种:100%霞多丽
酒款详情:卡狮龙香槟的白中白是专门为搭配美食而创造的,层次丰富的烤面包、奶油、薄荷、香料气息,入口可感受到烤榛子、杏仁香气,清新的柠檬与蜜饯实现平衡,最终收尾于香槟区独特的白垩质土壤带来的矿物质感。
Champagne Castelnau
Hors Catégorie CCF 2067
2019环法自行车赛定制香槟
葡萄品种:55%黑皮诺、17%霞多丽、28%莫尼耶
2011年仅酿制了3500瓶,2015年11月份除渣。
精选15款不同地块的酒进行混酿(主要来自Bouzy, Les Riceys, Trépail, Montgueux, Montagne de Reims 和 Mont de Berru. 分别来自2010,2009 和 2008年份,均经过一年的橡木桶陈酿。
精品香槟 & 中餐米其林晚宴
Champagne Castelnau Oenothèque 1998
大师班开售 | 100% CHAMPAGNE全香槟酒展12场大师班,占座!
原文始发于微信公众号(槟客文化):2019 展商介绍 | 卡狮龙香槟 Champagne Castelnau
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