风土

专栏|香槟的风土

节选自《香槟的风土》— 作者Lei MENG,原文发表于法国《葡萄酒评论》杂志

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香槟的风土(四):巴尔山坡 Côte des Bars

Côte des Bars所产香槟酒的兴起是这几年香槟世界的热门话题

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香槟的风土(三):白丘 Côte des Blancs

“Côte des Blancs”数不尽的“白中白香槟”是优雅细腻香槟的代名词

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香槟的风土(二): 马恩河谷 Vallée de la Marne

此地以出产果香浓郁饱满的莫尼耶而闻名

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香槟的风土(一):兰斯山脉 Montagne de Reims篇

兰斯山脉是香槟区两大重镇Reims和Epernay之间的山坡,是香槟特级村数量最多的子产区。

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2017年春霜灾难性毁灭整个香槟区

葡萄生长季还没开始就提前结束了,心疼💔

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春季霜冻又来了,葡萄酒农不眠夜

在大自然面前,人类显得无比渺小

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四月飞雪,我们给你保暖!

五月将近,欧洲却刚刚开始经历2016年的冬季,巴黎飞雪,欧洲各地葡萄园也在经历着一场严酷的霜冻。

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新年礼: 香槟白丘的四季之歌

独立酒农Rodolphe Peters (Champagne Pierre Péters) 这样用四个季节概括了Cramant, Avize, Oger和Mesnil-sur-Oger的风土特色

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香槟的7种葡萄

带您详细了解香槟的七种葡萄

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