专栏作家简介

孟蕾

香槟骑士,法国官方香槟骑士襟彰会授勋,2015年欧洲香槟大使法国前三名。

常年生活在法国香槟产区,不仅对顶级名庄非常了解,对独立小农香槟也是如数家珍。连续几年参与数个法国著名的葡萄酒年鉴香槟部分品鉴工作,也多次担当欧洲各地起泡酒评选赛事评委。

先后创立「iChampagne爱香槟」和「槟客文化」公众账号平台,多年来在社交媒体上跟全国各地香槟爱好者分享品酒心得和香槟区生活体会。现在从事香槟酒贸易咨询业务和私人收藏家顾问,并经常在欧洲亚洲各地组织关于香槟酒的品鉴课程和高端晚宴。

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郭莹

曾任上海四季酒店的高级侍酒师郭莹在2012年获得了第四届中国侍酒师大赛的冠军,现在任职于伦敦最顶级的私人葡萄酒俱乐部 67 Pall Mall,工作于侍酒师大师Ronan Sayburn的麾下。同时,她也是Decanter世界葡萄酒大赛(DWWA)及亚洲葡萄酒大赛(DAWA)等各项葡萄酒比赛的评委。大中华区第三位高级侍酒师。2015 年二月,在英国一次通过 Advanced Sommelier by Court of Master Sommeliers考试,成为大中华第三位高级侍酒师,加入了国际最权威的侍酒师大师公会。

郭莹作为国内最优秀的侍酒师之一,曾获得荣誉无数:2011年中国最佳法国酒侍酒师大赛冠军,2012年中国侍酒师大赛冠军,2014年,由她一手建立的浦东四季酒店酒单荣获 2014中国酒单大赛最佳酒店酒单,最佳开胃酒单, 最佳餐后酒单等多项荣誉。2015 年,由她带领的侍酒师团队荣获“中国青年侍酒师团队赛大赛”全国总冠军。

同时她也是 Decanter Asia Wine Awards,中国 Wine 100 葡萄酒挑战赛,中国侍酒师大赛,中国侍酒师葡萄酒挑战赛等多项专业葡萄酒盛世的评委,并在浦东四季酒店组织主持过罗伯特帕克先生的“Grand World Tour”, ”Dinner in the Sky”等多项盛事。

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李美玉

DrinkArts公司创始人,北京柏悦酒店侍酒师总监。2007年大学毕业后美玉来到法国留学,这段留学经历是她职业生涯中非常宝贵的经验。不仅获得法国国家侍酒师资格,还在多家著名酒窖学习,师从1992年世界侍酒师冠军Philippe Faure-Brac先生,这对之后的职业生涯影响深远。2011年,获得英国伦敦高级侍酒师理事会颁发的“高级侍酒师”资格认证后,美玉加入了北京柏悦酒店,开始了她的全球美酒品鉴之旅,并带领酒店侍酒师团队获得了2012年中国葡萄酒服务团队竞赛全国总冠军。

2014年初,积累了三年侍酒师实战经验的美玉,向酒店提出了想要继续赴英国深造的想法,而酒店也全力支持。在英国游学的这一年间,美玉先后于两家米其林餐厅实习,与英国最佳侍酒师Clement Robert学习经验。2014年5月,美玉还受世界最权威葡萄酒杂志《品醇客》“Decanter”邀请,成为他们一年一度世界葡萄酒大选Decanter World Wine Awards的评委,作为唯一的中国人,她与众多世界顶级专家一起品鉴,收获颇丰。最重要的是,经过不懈努力她通过了侍酒师大师学院颁发的的高级侍酒师认证,成为中国大陆地区首位获此证书的女侍酒师。

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