如何正确开香槟? 安全也帅气?

 

香槟随时可以喝,因为不需要随身带开瓶器,想开就开!可如今开香槟的方式五花八门:用马刀、用手机、用汤匙、用鞋底、甚至用滑雪板… 

很多香槟客及爱好者会问:

 

如何正确、安全帅气(优雅)地开瓶香槟呢? 

图片来源:槟客文化 & Marco

 

 

【槟客文化】《如何正确开香槟》

邀请北京四季酒店帅气侍酒师Henry为您解锁

第一期:名门正派开香槟

👇点击观看视频👇

 

视频拍摄和制作:槟客文化&Marco

香槟的正确开瓶方式
 

1

按着划线,小心除去铝箔纸

 

2

拇指按住酒塞,将铁丝圈反向转5.5-6圈转松

 

3

一只手压住酒塞,另一只手托住瓶底并转动瓶身

4

按住酒塞的手指略微倾斜,慢慢释放瓶内气压

5

“呲”的一声,香槟酒打开了(这个声音被称为“少女的叹息”)

回顾:干货帖I 香槟的气泡是如何产生的?香槟法是怎么回事儿?

6

享用香槟吧!

回顾:喝香槟不该用香槟杯?听听专家们怎么说?

 

香槟开瓶的注意事项
图片来源:网络

01

打开香槟前确保酒瓶没有经受剧烈晃动

除非您想和TF1选手一样喷洒香槟庆祝(好浪费!)

02

开瓶时,瓶口的铁丝圈可以拿掉也可以保留

处理时一定要注意压住酒塞。

03

转动瓶身时,拇指紧紧压住酒塞,避免崩出

千万不要将瓶塞对着任何人,尽量朝向空旷处

04

香槟的侍酒温度不宜过高也不能过低

最佳的侍酒温度在8-12度之间

香槟的餐酒搭配体验

香槟的风格多样百变,因此无论搭配酸甜口味,中西式的菜肴,都能相得益彰。毫无疑问是最 百搭 的葡萄酒!

图片来源:Lei MENG

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以上技能Get了吗

赶快在家开瓶香槟试试手!

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图片来源:网络

Cheers ~

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