2015.12.18 上海 I Grower Champagne Dinner

上次Lei MENG在上海浦东四季酒店尚席餐厅和Sommelier郭莹一起做了整套1980年代顶级香槟的配餐晚宴,这次Lei再次来到上海尚席,准备了12款各具特色的独立小农香槟酒款,和郭莹搭档给上海的朋友们带来特色Grower Champagne配餐晚宴。   所有酒款都由Lei亲自精心挑选提供,而菜单则是郭莹根据每款酒的特色逐一搭配起来,非常值得期待!     Menu & Champagne List:  

2008 Francis Boulard Les Rachais Blanc de Blancs Brut Nature

2002 Pierre Peters Cuvee Speciale Les Chétillons Blanc de Blancs Grand Cru Brut

1995 Pascal Doquet Le Mesnil-sur-oger Blanc de Blancs Grand Cru Brut

1995 Larmandier-Bernier Vieille Vigne de Cramant Grand Cru Extra-Brut

2010 Marguet Père & Fils “Les Crayères” Ambonnay Grand Cru

2003 Eric Rodez Empreinte de Terroir Pinot Noir Grand Cru Brut

NV Tarlant Cuvée Louis Extra-Brut

1990 Fleury Père & Fils Blanc de Noirs Brut

NV Vouette et Sorbée Saignée de Sorbée Extra Brut Rosé

2010 Cédric Bouchard Roses de Jeanne Rosé de Saignée “Le Creux d’Enfer” Rosé

NV Jacques Selosse “Exquise” Sec

NV Egly-Ouriet Ratafia de Champagne Liqueur

         
Grower Champagne Dinner
2015年12月18日 18:00 - 22:00
上海浦东四季酒店尚席餐厅Jade翡翠厅
晚宴详情:
人数:10位 费用:2750 RMB/人

报名请直接给iChampagne公众主页留言,或

发送邮件至:menglei0329@gmail.com

抓紧报名吧!

注:付款确认后报名才可生效,如临时退出,恕不退款

 

    郭莹介绍:  

 

郭莹在伦敦获得世界公认最权威的侍酒师考核——高级侍酒师理事会(Court of Master Sommeliers)侍酒师“高级”评定(Advanced Sommelier)。此评定经理事会严格考核后颁发,包括郭莹在内,中国仅有3人得到此等级。

郭莹曾在上海Jean Georges餐厅开启侍酒师的职业生涯。作为一名居住于上海的中国本地侍酒师,加入上海浦东四季酒店以后,郭莹策划组织了无数知名品酒会,例如法国名庄玛歌酒庄的垂直试酒会、碧安仙帝的垂直试酒会以及意大利酒王琨塔奈利等。

 
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