听说喝香槟要加草莓才够味?

 Cool jewel be shining so bright

Strawberry champagne on ice

Lucky for you, that’s what I like, that’s what I like

Lucky for you, that’s what I like, that’s what I like

好莱坞电影《Pretty Woman》中 Richard Gere和 Julia Roberts喝香槟加草莓的经典桥段使许多人认为喝香槟要加草莓才时尚浪漫。

 

或许有人觉得香槟过酸,搭配甜草莓会更适口、美味。

 

或许也有人觉得,粉红香槟配草莓, 颜值高、够诱惑。

槟客今天带您走进【香槟🍾️】和【草莓🍓】的爱恨情愁。

首先,以品鉴的角度来看 – 不推荐!

高酸的香槟配上甜口的草莓,香槟的酸度不但没有被中和,反而会变得更酸!

要想用香槟提升草莓口感的话,不如选择一款半干型(Demi-sec)或甜型香槟(Doux)。

参考文章:香槟加糖了?会不会长胖?内附Lei推荐酒单~

 

而品鉴Brut和Extra-Brut香槟时,好搭配咸味的菜肴如海鲜、火腿、奶酪等,这样更能让香槟的高酸和复杂的酒体发挥到极致。

 

此外,细腻的气泡、甜美的香气、复杂的口感构成了香槟完美的和谐、平衡。如果这时在酒里加一颗草莓,不难想象,所有的优雅、和谐一瞬间都会被破坏掉了!大写的心疼!!

 

但是,以享受的角度来看 – 也未必不行。

炎炎夏日里,喝点冰镇香槟,配上草莓解暑也是极好的!

 

如果是不讲究品鉴,只为清凉解暑;不求纯正口感,但求美味颜值高的话,香槟配草莓也是可行的,但还是推荐用甜型香槟或者在调配时加些糖

 

 

下面为大家推荐一些好看又好喝的Strawberry Champagne Cocktail的制作方法,今夏在家轻松DIY消暑神器,还不赶快邀请好友们喝起来~

 

草莓酸橙香槟鸡尾酒

Strawberry, Lime and Champagne Cocktail

1/3 杯

草莓

300克

白兰地

1/2 杯

冰镇苏打水

1/2 瓶

香槟

750ml

草莓、酸橙

装饰用

做法步骤:

1

将糖与半杯水混合倒入小锅内,小火加热5分钟直至糖溶解,随后将糖浆放置冷却。

2

用榨汁机将解冻的草莓与酸橙汁混合搅拌,并将混合物转移到一个大的沙拉碗中,如果不想保留果肉的话,转移前也可以选择过筛。随后将混合物与糖浆、白兰地和苏打水一起混合并搅拌。

3

将混合物冷却后,盖好放入冰箱,冰镇。

4

将香槟缓慢倒入盛有混合物的杯中,并在杯边加上半片酸橙、一片草莓作为装饰。一杯清凉解暑的草莓酸橙Cocktail便制作完成啦!

草莓雪顶香槟

配料

4小杯橙味的利口酒

4小匙蜂蜜

4粒新鲜草莓

1瓶冰镇香槟

做法

1. 将橙味的利口酒、蜂蜜和草莓放置榨汁机中,完全混合搅拌至没有颗粒。

2. 将草莓混合物倒入冰过的香槟杯底部,然后填满香槟。

草莓香草香槟鸡尾酒

草莓酸橙香槟鸡尾酒

1小匙

草莓

1/2 杯

香草精

1/4 小匙

鲜榨柠檬汁

1/4 小匙

香槟

2杯

做法步骤:

1

将草莓洗净后去梗,可单独留下几只装饰用。

2

将草莓和香草精、柠檬汁、糖混合后搅拌成泥。

3

倒入香槟杯底部,并倒入余下的香槟。

4

将剩下的草莓的底部切个开口,挂在杯子边缘做装饰。

草莓风味香槟鸡尾酒

配料

8 – 10cl的干型香槟

2cl的杜松子酒

2cl的草莓利口酒

1/4 小匙的糖浆

做法

1. 将草莓利口酒、杜松子酒、糖浆一起混合搅拌

2. 将混合物倒入香槟杯中,并填充以冰镇的香槟

Tips:用桃红香槟搭配粉红饼干的草莓甜点

颜值指数更会翻倍噢!

 Cheers ~🍾️

文中图片来源于网络

Tag :

Leave a Comment