7.22 成都｜槟客香槟学院：如何品鉴不同类型的香槟 by 盲品冠军陈翔宇 ⎡香槟客的夏天⎦

By Binke Team / 14 7月 2020 / 0 Comments

7月22日-7月24日

槟客文化将来到成都

约你一起继续

今夏香槟之旅

我们本次将在成都带来香槟课程，高端晚宴及大瓶香槟派对三场活动，并甄选了全类型香槟酒款，带大家一起嗨出夏天！

7.22 成都｜槟客香槟学院：如何品鉴不同类型的香槟 by 盲品冠军陈翔宇 ⎡香槟客的夏天⎦

本次盲品冠军陈翔宇也将和我们一起来到成都，并于7.22日为大家带来精彩的香槟课程，和大家一起探索不同类型的香槟到底应该如何品鉴。

课程主讲

7.22 成都｜槟客香槟学院：如何品鉴不同类型的香槟 by 盲品冠军陈翔宇 ⎡香槟客的夏天⎦

盲品冠军Sam陈翔宇的高光时刻源于2014年，苦练多年的盲品技能终于开花结果，在三个盲品大赛中连获冠军，自此走上酒圈巅峰。成为盲品冠军前他喝了大概上万款葡萄酒，他认为盲品的步骤在于望闻喝，观察体会一切可以得到的线索从而推导出真相；品酒更多的是体会酒的状态和风格体现，并且更多地探讨酿酒师想干什么。

去年来香槟区拜访的陈翔宇曾和Lei一起参观了Selosse，Pierre Péters，Henri Giraud，Dom Pérignon，Taittinger，R.Pouillon，Geoffroy，Alfred Gratien，Doyard等众多顶级精品香槟酒庄，五天的香槟区游学之旅过得十分精彩，在酒庄吃吃喝喝（到上头），深入探究了每家酒庄的特点。相信以他的才华与经历，一定会给大家带来一堂别开生面的香槟品鉴学习课程。

课程酒单

本次课程我们精选了7款不同类型的代表性香槟酒款，包括NM，CM，RM三种类型酒庄的酒款，从 Blanc de Blancs 白中白, Blanc de Noirs Meunier 莫尼耶黑中白，到不同比例到混酿&浸皮法桃红香槟，甜型香槟及年份香槟，生物动力法香槟，一应俱全。跟盲品冠军学习如何品鉴各种不同类型的香槟酒，从此解锁喝各种香槟的正确姿势。