热门星级餐厅总是难以预约?
不妨尝试米其林指南中所推荐的米其林餐盘。
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米其林餐盘：新鲜食材，细心准备，美味佳肴
在《米其林指南法国2016》中，首度出现了“米其林餐盘”这个新评分标准。餐厅标有餐盘标志，代表着店内使用新鲜食材并细心准备美味佳肴，且价格比起星级餐厅更为平易近人。
本周，槟客文化团队为大家整理了香槟区推荐的米其林餐餐盘餐厅，准备好笔记本，下次来香槟区可别错过喽~
La Vigneraie在兰斯已有20多年历史，主厨Badier Hervé过去曾在多家米其林星级餐厅服务，擅长将法国传统菜品加入现代新元素做出新式法餐，店名向香槟之都和葡萄园致敬。
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高性价比的餐点和舒适亲切的服务让来访客人十分推荐，另外，La Vigneraie位处兰斯热闹的市区中，离著名景点兰斯圣母教堂、朵宫和美术馆都是仅数步之遥。
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餐厅内酒单水平也深受米其林指南肯定，不仅罗列了优质的香槟酒庄更网罗了法国其他产区的佳酿。
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主厨: Badier Hervé 预定热线: 03 26 88 67 27 地址: 14 rue Thillois 51100 Reims 套餐价格: 17-85€ 特色推荐: 罗西尼鸭肝菲力牛排、当季水果舒芙蕾 营业时间: 周一休息 周二、周四、周五和周六 12:00-14:00 19:30-21:30 周三 19:30-21:30 周日 12:00-14:00
位于兰斯市政厅对面的Le Pré Champenois，致力于提供新鲜美味简单且具创意的料理，并因应时节而变化食材，店内环境舒适、摩登，让人沉醉在这美好的用餐气氛中，酒单上多以小众酒庄为主，喜欢尝鲜的香槟客们别错过了。
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预定热线: 03 26 24 27 15 地址: 1 r. Jean-Jacques Rousseau 51100 Reims 套餐价格: 18-59€ 特色推荐: 田螺、牛排 营业时间: 周一、周日 休息 周二至周六 11:45-13:30 19:45-23:30
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邻家餐馆般简单、亲切的氛围却格外吸引游客和当地居民，主厨擅长用新鲜、美味的食材来制作传统法式料理，店内优质亲切的服务深受顾客喜爱，另外酒单上有着不少物超所值的名庄酒款，酒友们不妨前来探索寻宝。
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预定热线: 03 26 07 37 30 地址: 18 bd Jamin 51100 Reims 套餐价格: 17-47€ 营业时间: 周一休息 周三、周日 12:00 – 14:30 周二、周四至周六 12:00 – 14:30 19:30 – 22:00
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顶级小农酒庄Jacques Selosse所开设的Les Avisé餐厅，主厨致力于Selosse酒款的餐酒搭配外，更擅长以当地特色食材入菜融合当地风土气息。
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讲究精致的用餐环境，在辽阔的庭院中欣赏葡萄园美景用餐，店内每日不同的酒单如同带您跟随庄主脚步，游历法国与世界各地的葡萄园。
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主厨: Stéphane Rossillon
预定热线: 03 26 57 70 06
地址: 59 r. de Cramant 51190 Avize
套餐价格: 39-62€
营业时间:
周二、周三休息
周一、周四至周日12:00-13:30 20:00-21:00
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Le Vendangeoir位在白丘著名的Vertus一级村，是香槟客们参观完酒庄后休憩的好去处，木质传统的建筑和店内简单现代的装潢搭配的恰如其分。
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主厨擅长于利用当地食材加以发挥创意与巧思，创造出美味且摆盘精致的料理令人食指大动，值得一提的是酒单上仅有Vertus村的香槟。
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主厨 : Yoann CARLIER 预定热线: 03 26 53 84 99 地址: 25 bd Carnot 51130 Vertus 套餐价格: 20-73€ 营业时间: 周一、周二和周四晚上休息 周三至周六 12:00 – 14:00 19:00 – 22:00 周日 12:00 – 15:00
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隐身在Troyes城区的街道中，16世纪的木质建筑，室内却以现代画作装潢、明亮迷人。
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菜品和装修风格一样，主厨Didier Defontaine用简单美味的传统法式餐点加上现代的新元素，碰撞出不同的用餐体验。在好天气时不妨选个庭院的位置，享受美食与Troyes市区宁静的美好。
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主厨: Didier Defontaine 预定热线: 03 25 73 15 30 地址: 1 ruelle des Chats 10000 Troyes 套餐价格: 23-115€ 特色推荐: 野兔、烤鲷鱼、罗西尼鸭肝菲力牛排 营业时间: 周一休息 周二至周六 12:00 – 14:00 19:30 – 21:30 周日 12:00 – 14:00
香槟区的美酒、美食和美景，等你来发掘、体验
Cheers~
图片来源：槟客文化 & 网络 槟客文化原创文章，未经许可不得转载，转载务必注明出处
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