2015.12.20 成都 I 名庄&小农香槟对比晚宴

   

在世界各地葡萄酒爱好者们还在为Krug, Salon, Bollinger, Taittinger, Henri Giraud这些香槟顶级名庄痴迷的时候,有一些香槟极客已经开始探索充满神秘感的新兴独立小农香槟。

“我喜欢小农香槟,大厂酒款没特色。”

“小农香槟都是标新立异,大厂名庄还是品质的保证”

……

每每听到这些说法,心里不解却一笑置之地同时,我也在思考怎样能创造一种体验,让大家承认这些香槟酒,不论顶级名庄还是独立小农,都各有千秋,都值得被理解欣赏和尊重。

第一次来成都做晚宴,就选择了这个House Champagne和Grower champagne对比体验做主题,精选出11款香槟酒搭配天府之国的地方美食,与在法国就认识并欣赏的成都侍酒师朱童合作,推出一场别具一格的香槟配餐晚宴,希望在成都带给大家一场独特的香槟配餐体验。

——— Lei MENG, iChampagne

名庄&小农香槟 对比配餐晚宴
2015年12月20日 晚 6 点
成都 武侯区 天府三街大源中央公园南区商业部分
晚宴详情
所有酒款都由Lei MENG亲自挑选提供
人数:10人 费用:3000 RMB/人

报名联系人:朱童先生 155 2092 2100

注:付费才能确认位置,如有取消,恕不退款

 

酒单:

  • Champagne Salon 1996

  • Champagne Pierre Péters Les Chétillons 2007

  • Champagne Bollinger Vieilles Vignes Françaises 2004

  • Champagne Egly Ouriet Grand Cru Les Crayères Blanc de Noirs Vieilles Vignes

  • Champagne Krug 1995

  • Champagne Sapience by Benoit Marguet 2007

  • Champagne Taittinger Comtes de Champagne Rosé 2005

  • Champagne Closerie by Jérôme Prévost Fac Simile Rosé

  • Champagne Henri Giraud Fût de Chêne MV 07

  • Champagne Jacques Selosse Substance

  • Benoit Lahaye Coteaux Champenois Bouzy Rouge 2011

侍酒师 朱童 介绍:

毕业于法国巴黎蓝带厨艺学院葡萄酒专业
法国国家侍酒师
曾任职
巴黎著名米其林餐厅Drouant,任首席侍酒师助理
锦江宾馆锦悦米其林法餐首席侍酒师
成都瑞吉酒店首席侍酒师
并评为“成都葡萄酒的权威人物”
现任优自西方微进口平台联合创始人及首席侍酒师

   

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