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想藏起来那些关于爱香槟的理由，不想被太多人发现真实的想法，每个人都不一样。
真的能理解寥寥数语的解释吗，不相信。
却又抑制不住的表达了，分享了。因为知道可能全世界只有1%的人能看到。
你们是多么特别的存在。
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[来自旅途中一场关于爱好的陌生对话]
(一瓶香槟过后…）
Q：你有什么爱好吗？
A：爱喝香槟，不喜欢恋爱。
Q：（此时去开了下一瓶香槟）
A：和喜欢的人相遇、暧昧、相处、说出伤人的话、最后陌路…
Q：是不是喜欢到最后都是一种错觉？
A：怕是再也不会遇见喜欢的人了。
Q：但我们都还是会对‘喜欢’这种错觉上瘾。
A：生活已经很令人疲惫，因为很累不愿意再重新开始，太懒所以选择了关闭内心。
Q：真的就要这样妥协了吗？
A：（喝掉了杯子里的香槟泡沫）
Q：至少，还爱着香槟吧。
A：至少还有这么一件美好的事物一直在身边。
一场带着醉意的对话
两人都掉进了自己的世界里
两人都爱着香槟
也许
爱香槟的他们，一直都在恋爱吧。
香槟客们，520快乐 ^^
01
「
>>>> ”喝了无数桃红香槟，最爱的却仍是Elisabeth。“
—— Lei MENG 推荐
」
Billecart Salmon Elisabeth Salmon 2007
/ 沙龙贝尔伊丽莎白桃红年份香槟2007 /
©Paeulini
槟客生活馆价：1880RMB
50%霞多丽来自白丘，50%黑皮诺来自兰斯山脉和马恩河谷，其中包括最多10%的静态红葡萄酒。这部分葡萄来自Mareuil-sur-Aÿ村朝南向山坡上的老藤葡萄。部分乳酸菌发酵，带酒脚陈酿10年以上，补糖量6g/L。它有着三文鱼般的橘粉色，散发着酸甜的红色浆果、柠檬皮和桃子香。丰富的果味在口腔中绽放，有油桃、豆蔻的香甜。余味中还能感受到木料和雪茄的醇香。1988年，为了向创始人之一Elisabeth Salmon致敬，酒庄选择酿造以其命名的桃红香槟。
02
「
>>>> “你懂吗, 瓶塞里藏着爱意呢。”
——匿名香槟客 推荐
」
Deutz Amour de Deutz Rosé 2008
/ 蒂姿艾沐桃红香槟2008 /
©jackdavisonphoto
槟客生活馆价：2380RMB
64%黑皮诺来自Aÿ，Verzenay，Ambonnay和Bouzy，其中9%静态红葡萄酒来自Aÿ和Mareuil-sur-Aÿ，36%霞多丽来自Avize和Mesnil-sur-Oger。9.5g/L 补糖量。它呈现出闪耀的金粉色，散发着诱人的野莓和红醋栗香和一丝香草的气息。酒体饱满、入口就有令人愉悦的草莓酱、黑加仑和香料味。口感层次丰富又精致。
Deutz酒庄距今已有170多年的历史。1838年，两位来自德国的葡萄酒商威廉·蒂姿（William Deutz）和皮埃尔·戈尔德曼（Pierre-Hubert Geldermann）在Aÿ特级村建立蒂姿酒庄。酒庄成立之初，两人并没有葡萄园。之后被人说服：只有好的葡萄园才能酿出高品质佳酿。因此，他们购买高品质葡萄园，开始了自己的酿造之路。他们将自己的专业知识，市场认知和想达成的目标融为一体，努力在全世界范围内推动酒庄的发展。
03
「
>>>> “玫瑰就是玫瑰就是玫瑰就是玫瑰。”
—— 格特鲁德·斯坦
」
Thiénot Rosé
/ 帝龙经典玫瑰香槟酒 /
©espritmag
槟客生活馆价：638RMB
45%黑皮诺，35%霞多丽，20%莫尼耶。7%静态红葡萄酒，混入45%的储藏酒。它有美丽的粉红色泽，散发着覆盆子香。入口能感受到强烈的樱桃和黑醋栗味。优雅且精致，余韵悠长。
在香槟区建立自己的酒庄实属不易，Alain Thiénot做到了。这位香槟区前中间商在1985年建立同名酒庄后，又购入数间酒庄，包括香槟区的Canard-Duchêne，Joseph Perrier和Marie Stuart，以及几座波尔多城堡。20年的中间商经验让Alain Thiénot深知从何处可以购买到优质的葡萄。长期以来，他与果农建立的密切关系更为其保证葡萄的品质。这间年产量35万瓶的酒庄仍是家族企业，拥有27公顷位于兰斯山脉、白丘和Sézanne的葡萄园。总计能满足酒庄3/4的需求。最近，酒庄决定不再使用橡木桶，以便更好地展示每款酒原本的色彩。
04
「
>>>> “我喝下了一整瓶那个年份的香槟。“
」
Deutz Brut Millesimé 2012
/ 蒂姿佳酿香槟2012 /
©Two Candles, 1982 by Gerhard Richter
槟客生活馆价：780RMB
67%黑皮诺来自Aÿ，Bouzy和Ambonnay，29%霞多丽来自Chouilly和Mesnil-sur-Oger，4%莫尼耶。9g/L补糖量。色泽明亮，气泡细腻而丰富。它散发出成熟的黄色水果香和春天的白花香。入口能感受到活力和复杂度。果味丰富，酸度清爽，余韵悠长。
Deutz酒庄距今已有170多年的历史。1838年，两位来自德国的葡萄酒商威廉·蒂姿（William Deutz）和皮埃尔·戈尔德曼（Pierre-Hubert Geldermann）在Aÿ特级村建立蒂姿酒庄。酒庄成立之初，两人并没有葡萄园。之后被人说服：只有好的葡萄园才能酿出高品质佳酿。因此，他们购买高品质葡萄园，开始了自己的酿造之路。他们将自己的专业知识，市场认知和想达成的目标融为一体，努力在全世界范围内推动酒庄的发展。
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