七夕荐酒 | 情人节,只想和Ta喝到海枯石烂

 

 

一束玫瑰一首歌,

 

一支香槟一个吻,

 

本周为香槟客们奉上,

 

你想要的浪漫七夕🌹

 

 

🎵Pop Up!《Flowers》 

 

1

Geoffroy Blanc de Rosé 1er Cru

酒福华玫瑰粉红香槟

 “七夕想要的是这束玫瑰!” 

 

Blanc de Rosé 是一款为爱而生的香槟酒。Jean-Baptiste和妻子Karine有5个女儿,他为每个家人都做了一款香槟。这款 “玫瑰桃红”正是献给爱妻Karine。他丝毫不吝惜表达爱慕,直接在原版背标标注“For Karine”。

 

为了独一无二的她, Jean-Baptiste使用一种新的浸皮法,将50%黑皮诺和50%霞多丽同时浸皮压榨,希望这两种葡萄(黑皮诺提供酒体和单宁,霞多丽赋予清爽和细致)从最开始就是紧密融合在一起的。

Blanc de Rosé闻起来就像一束新鲜的玫瑰和紫罗兰,散发着清幽花香,还有石榴的果香。入口又能感受到独特的矿物风味,尤其是橘子味十足,清新爽口,回味令人愉悦

 

 酒庄小贴士:

 

独立酒农Jean-Baptiste Geoffroy是香槟小农中最擅长酿制桃红香槟的人,家族葡萄园全部在成熟度最高的马恩河谷Cumières一级村,除了数款好喝的香槟,黑皮诺或者莫尼耶做成的静态红葡萄酒以及桃红香槟一直是他的代名词

 

 

🎵Eddie Higgins Trio《A Lovely Way To Spend An Evening》

2

Duval Leroy Femme de Champagne 2000

杜洛儿香妃香槟 2000

 “喝一支香妃,诉一曲爱恋” 

 

Duval Leroy 酒庄源于两位绅士的友情,延续下来却是因为爱。前任庄主的爱妻Carol为了完成丈夫的遗愿,接手家族酒庄,和几个儿子一起,不仅把酒庄发展壮大,出口至世界各地,品质也逐年提升。Carol就是“香妃”。

 

这款“香妃”精选95%霞多丽与5%黑皮诺果实混酿而成,被酒庄誉为一款“伟大的年份香槟”。2000年温度喜人,虽然经历了一些霜冻,但9月中旬采收季收获的葡萄果实仍质量极佳,糖分较高。可与1992年、1998年和1999年相媲美,同时酸度适宜,十分可贵。

 

致力于在此款年份佳酿中体现出精致优雅的质感,酿酒师将75%酒液在控温不锈钢桶中发酵,其余酒液在橡木桶里发酵。酒液呈现金黄色,气泡细密,香气丰富,饱含面包、香草、柠檬、橘子以及橡木的幽香,口感丝滑,余韵悠长

 

🎵Bonobo/Fink《If You Stayed Over》 

3

Bruno Paillard Rosé Première Cuvée

布鲁诺百漾粉红香槟

 “酒农绅士为情人奉上的香槟” 

 

Bruno Paillard始终认为,真正上乘的香槟必为“调配”的结晶。凭借着对酿造优雅纯净、与众不同的香槟美酒的不懈追求,成就了这款细腻精致、高贵优雅的香槟佳酿。特取葡萄首轮压榨精华酿制而成

 

以经典黑皮诺为主导加入霞多丽画龙点晴,带来必要的清爽口感,以平衡黑皮诺的果香。作为无年份香槟,其酿造时间远远超越法定时间:3年带酒脚陈酿,除渣后至少再存放5个月。超天然,极低含糖量,不足6g/L,一款纯净至极的完美佳酿!

 

年轻时呈粉金色,略带覆盆子果实的赤褐色,酒色随着陈酿过程逐步演变为亮丽的鲑鱼红。气味生动、富含果香。初闻时醋栗香味尤浓,且伴随微酸的红浆果味。片刻后,酸樱桃、树莓及紫罗兰味逐层展开,淡淡的柠檬味来自霞多丽,再过片刻,香气唤醒黑色水果的记忆,比如黑樱桃,黑莓,无花果。口感清爽、生动诱人,将成熟清新的红浆果香气完美再现,回味纯粹、 精致、悠长

 

 

🎵Sufjan Stevens《Visions of Gideon》

(《请以你的名字呼唤我》电影插曲) 

4

Deutz Amour de Deutz Rosé 2008

蒂姿艾沐桃红香槟2008

 

 “不仅仅是一支美仑美奂的桃红香槟” 

 

酒瓶呈现出闪耀的金粉光晕,倒入杯中是莫兰迪色系粉粉的小泡泡,营造了优雅的气泡露珠。55%黑皮诺(来自特级村Aÿ, Bouzy和Verzenay)和45%霞多丽(Avize, Chouilly和Villers-Marmery)。混酿时调入8%的黑皮诺红葡萄酒(来自Aÿ和Mareuil-sur-Aÿ)点缀了这美妙的金粉。

 

鼻尖萦绕着诱人微妙的野莓香气,精致~优雅~复杂~愉悦~这款爱慕桃红是生活中最精致时刻的理想伴侣,奢华的开胃酒,她将很好地搭配精致、微妙和非常平衡的菜肴…等等。

 

还没完,这款香槟还是一个绝妙的撩妹神器:建议在稍晚的时候开启,微醺的氛围下为女士亲自打开香槟塞,“爱的承诺”就隐藏在酒塞铝箔里 —— 一条由Pascal Morabito艺术家设计,隐藏在香槟酒塞里的项链💫就在七夕为她系上…

 

以上

 

🎵Kool & The Gang《Fresh》 

 

作为单身喵

 

七夕约会什么的其实不想了解…

 

倒不如和闺蜜们约起来!享受闺蜜之夜的自在潇洒,肆无忌惮的大醉一场!

 

🔝💋🥂💋🥂💋🥂💋🥂🔝

5

Geoffroy Rosé de Saignée 1er Cru

酒福华粉红香槟

 

— 电影【篮球日记】

 “单身贵族的烈火如歌” 

 

这款用百分百黑皮诺酿造的粉红香槟的制作过程充满心意。酒农摒弃机械操作,选择手工采摘和挑选葡萄,浸皮则是在大橡木桶中进行,且没有经过苹果酸乳酸发酵。

 

呈现红宝石的诱人色泽,闻起来就好像徜徉在春日里花海一般,可以嗅到野草莓,玫瑰,覆盆子和黑莓的香气。此款粉红香槟适宜尽快饮用,感受新鲜清丽的口感与入口的活泼。

 

 

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