6.4 上海 槟客学院 | On Trade Sommelier Training

 

2018大势:喝·香·槟!

上海酒店餐厅的香槟酒单继续引领大陆香槟市场,槟客学院ON-TRADE SOMMELIER CHAMPAGNE TRAINING再次来到魔都上海。这次我们带来9款精品香槟,由孟蕾为大家全方位讲解。

槟客学院:Sommelier Champagne Training 酒单

  • Champagne Lombard Mesnil

     
  • Champagne Veuve Clicquot Yellow Label

     
  • Champagne De Sousa Brut Tradition

  • Champagne Pouillon Solera Les Valnons Grand Cru 2009

     
  • Champagne Olivier Horiot Métisse

     
  • Champagne Benoît Déhu Rue des Noyers 2013

     
  • Champagne Bollinger Grande Année 2007

  • Champagne Geoffroy Elixir Demi-Sec

 活动详情 

时间:2018年6月4日  14:00 – 16:00 

地点:上海柏悦酒店 86F, Salon 6, 浦东新区世纪大道100号

主讲孟蕾  

人数35位

参与人群On-trade Sommelier, F&B Director Only

参加形式邀请制

报名咨询:Ning 小姐 150 8860 2446

报名方式:发送【姓名+职位+酒店/餐厅+邮箱】到Ning微信或者手机,以收到回复确认为准

 

1. 6月3日 18:00 报名截止,微信/短信确认报名及地点

 

2. 6月4日 14:00-16:00 培训

 

注明:由于本次活动特殊性,仅限餐饮行业侍酒师及F&B系统人员参加。需要报名审核通过,以6月1日-3日收到确认邀请参加信息为准。

合作伙伴

酩悦轩尼诗帝亚吉欧洋酒有限公司

上海槟垚国际贸易有限公司

 

上海葡樽贸易有限公司
 

捷成洋行贸易有限公司

Champagne Lombard
 

讲师介绍:孟蕾

香槟骑士,2017年在法国兰斯升级为香槟校尉,由法国官方香槟骑士襟彰会授勋。2015年欧洲香槟大使决赛法国前三名。

 

在中国和法国分别创立北京槟客文化传播公司以及MENG CONSULTING咨询公司,主要从事香槟酒贸易咨询业务以及香槟文化在亚洲的推广,并为私人收藏家提供顾问服务。

 

作为法国兰斯旅游局主席团常任委员和香槟大区旅游局官方合作伙伴,也致力于香槟产区以及葡萄酒旅游的宣传组织推广工作。

 

常年生活在法国香槟产区,不仅对顶级名庄非常了解,对独立小农香槟也是如数家珍。每年品鉴香槟数量多达千余款,涵盖香槟各个子产区。连续多年参与数个法国知名葡萄酒年鉴香槟部分品鉴工作,也多次担当欧洲各地起泡酒评选赛事评委。

 

先后创立「iChampagne爱香槟」和「槟客文化」公众账号平台,多年来在社交媒体上跟全球各地香槟爱好者分享品酒心得和香槟区生活体会。

 

此外,经常在欧洲亚洲各地组织不同主题的香槟酒大师班以及业内培训课程,并携手顶级侍酒师,在亚洲各地举办香槟主题高端晚宴。

 

图片来源:槟客文化

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