槟客文化年终大戏
12月让我们一起去到千岛湖“鲟”找味蕾
体验一场香槟&鱼子酱的顶级寻味之旅
享受的同时，扩充您对香槟与鱼子酱的了解
学习顶级食材与味蕾之间发生的微妙关系
槟客文化赴卡露伽千岛湖基地考察团
槟客文化再度与世界最大鱼子酱生产商卡露伽Kaluga合作
带你迈向饕客的巅峰
卡露伽简历
– 世界最大的鱼子酱生产商
– 全球产量35%
– 法国27家米其林三星餐厅中22家均由它们供应
– 普京政府的国礼、G20国宴、汉莎航空头等舱专供
– 香格里拉酒店集团、Hyatt集团、Hakkasan、Opera Bombana、四季酒店集团、半岛酒店等等。数不清的国内外顶级酒店餐饮团常年指定采购。
由于对养殖和生产品质的严格把关，卡露伽的鱼子酱早已获得了国内外业界权威的认可，其产品最高的售价甚至达到每公斤2万美元，不折不扣的“中国质造”。
©Kaluga Queen
并不是所有的鱼卵都是鱼子酱，只有鲟鱼的鱼卵才有资格成为鱼子酱。
©Kaluga Queen
欧洲鳇Beluga养殖年限达16年之久，体重约150公斤重，等同于两个成年人，售价不亚于一台百万跑车。
鲟鱼对于水质要求及其严苛，国家一级水质条件的千岛湖是为数不多的最理想的生长环境之一，夏季温度过热的时候还需要专门鲟鱼运到控温环境下以保证其健康成长，成本极高。
©Kaluga Queen
卡露伽的加工流程则严格按照HACCP管理体系操作，在低温环境下将时间控制在15分钟之内，完成取卵、筛选、清洗、滤干、腌渍等16道工序，最大限度地控制微生物对鱼卵的干扰；腌制鱼卵更是个精细活，需要精准到毎一分钟。
槟客文化考察团参观鱼子酱加工车间
了解了生产加工过程，接下来便是探索鱼子酱和香槟这个梦幻组合的时候。槟客文化准备了甄选香槟，邀大家共享这味觉盛宴。
鱼子酱&香槟讲解品鉴
用最新鲜的食材而做，香槟与鲟鱼肉佳肴、特色鱼头汤，将带我们一起感受人类的智慧赋予大自然馈赠的更为精妙的表现。
©羊男槽记
千岛湖特色鱼头汤
©Kaluga Queen
十二月我们将再一次启程，
你准备好了加入我们吗？
全球最大鱼子酱产地探秘
槟客文化创始人孟蕾全程带队分享
6款顶级卡露伽鱼子酱全体验
9+款槟客文化团队甄选香槟全程搭配
极致私密，7人团寻味出行
鱼子酱&香槟专属品鉴礼盒
千岛湖鱼头锅
“天下第一秀水” 千岛湖之旅
活动地点：浙江衢州&淳安千岛湖
活动时间：12月15日星期六-12月16日星期日
招募人数：7位
入住酒店：千岛湖滨江希尔顿度假酒店（浙江·淳安）
活动餐食：第一天午餐&晚餐全包，第二天午餐全包
行程费用：
单人：8000RMB/人
双人：14000RMB/两人 （需两人同行住同一间客房）
（一经报名，可转让名额，无法退款，请悉知）
11:15集合（浙江·衢州市火车站）
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集合午餐
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包车前往千岛湖
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千岛湖鲟鱼养殖基地参观
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千岛湖鱼头汤特色菜晚宴&3款槟客文化甄选香槟配餐
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入住希尔顿酒店
8:00 出发前往衢州
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鱼子酱全程加工车间参观
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鲟鱼肉午宴
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陆地鲟鱼养殖基地参观
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6款卡露伽鱼子酱&6款槟客文化甄选香槟讲解品鉴
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品鉴结束赠送香槟&鱼子酱礼盒
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17:00 结束行程，各自返回
邮箱：xuelai.wang@sparklingplus.com
电话：Vsheley 15902120151（同微信）
*由于名额有限，报名成功后槟客文化将根据付款先后顺序依次安排，先到先得。
*本次行程将有湖面养殖区参观等内容，请务必谨遵安全要求主动配合，自发主动涉险行为后果及责任自负。
*如遇天气因素，出海行程或替换成室内活动
*请慎重考虑身体状况是否能否负荷行程的安排，并承诺无传染性疾病、心脏病或重大疾病病史。
*如您有饮食禁忌，请务必提前告知。
*此活动不对18岁以下人员开放，不接受报名者携儿童参与。
*行程中会涉及拍照、摄影或摄像，可能用于槟客文化的内容传播，如您对于个人肖像权有所保留，请事先明确告知，槟客文化将做针对性安排，除此之外，就此次活动所产生相关肖像权的争议或诉讼我方不承担任何责任及任何连带责任。
费用不含：各自出发地往返衢州的交通，以及行程中个人因素所产生的费用。
车次建议：
*上海出发的香槟客，可选择G1509车次上海虹桥8:42-衢州11:02，或其他方向车次于12:30之前到达衢州火车站(不共进午餐)，与团队汇合一起包车出发前往千岛湖。
*回程上海的香槟客，可选择G1388车次衢州17:27-上海虹桥19:35，或G1654车次衢州18:08-上海虹桥20:25。
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