听,你要的香槟知识都在这里(三联中读音频课程已上线)

 

 

在这个流行“碎片化”学习的时代,或许人人都订阅了一份“音频课程”或“阅读课程”。或清早起来,或夜幕降临,或上下班途中,或茶余饭后,大家都捧着手机插着耳机或聆听,或阅读。

  这不,我们也赶了一趟潮流。让Lei通过声音,向各位缓缓道来“香槟的前世今生。”    

 

Lei说,她在法国生活的这十多年中,遇到了很多想了解香槟的朋友。他们会问:香槟酒是葡萄酒吗?为什么香槟酒中会有气泡?为什么不同香槟酒的气泡大小不一?为什么香槟酒较之其他葡萄酒价格更昂贵?香槟酒都很酸吗?“嘭”的一响或“嘶嘶”之声在开香槟酒时意味着什么?为什么开胃酒里多是香槟?什么品牌的香槟酒好喝?哪些餐厅或酒吧的香槟酒又值得一试?

 

这样的问题多如恒河沙数。以上种种,不过是最常碰到的代表性问题,也是让还在香槟门口徘徊不前或刚开始喝香槟的人困扰不已的原因。尽管在晚宴前喝杯香槟开胃,或是用其庆祝某些值得纪念的时刻已是常态,却少有人像对待其他葡萄酒一样认真地对待一瓶香槟。

 

 

这套课程内容涵盖了从香槟区的历史文化,到香槟区的自然风貌;从酿造香槟酒的技艺,到香槟酒不同风味的来源;从如何读懂香槟酒标,到有哪些不可错过的香槟,Lei都抽丝剥茧地给大家一一捋顺,由浅入深地讲述清楚。

 

目录

 

发刊词:你要的香槟知识都在这里

 

001 香槟ABC:香槟是什么

 

002 香槟ABC:如何读懂香槟酒标

 

003 产区:香槟的风土与七种葡萄

 

004 工艺:酿造岁月——香槟的诞生

 

005 市场:香槟市场的players

 

006 怎么喝:如何美美地喝香槟

 

007 喝起来:香槟买醉指南和Lei的酒窖私藏

 

008 扩展:艺术、历史、环保,都是香槟!

 

Lei在发刊词中说到:

 

正所谓“独乐乐不如众乐乐”,分享了才更有价值。这也是我们与三联中读一起制作音频课——《听,香槟的前世今生》的初衷。

 

我想把我对香槟的理解和热爱,跟大家一起分享,让你与我一样走进丰富多彩的香槟世界,发现香槟的魅力,一起爱香槟!Cheers!

 

三联中读音频小课

听,香槟的前世今生

 

三联中读的音频小课⌈听,香槟的前世今生⌋,现已上架。可以点击左下角“阅读原文”直接购买。(注:中读vip会员可免费领取)

 

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图片来源:槟客文化 & 网络

文章发布于《三联生活周刊》微信号,槟客文化有所修改

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