一篇文章了解整个香槟世界,Cheers 香槟客!

 

2017年终大事记

2017年已经过去, 这一年槟客团队在亚洲各地及法国举办了几十场活动:香槟酒大师班、侍酒师业内培训及顶级晚宴,与全球中文世界分享香槟文化;

  • 带着槟客Selection的香槟走遍国内十几个城市;

  • 公众号“槟客文化”两百多篇原创文章;

  • 槟客的官方网站已上线: www.sparklingplus.com

2017年香槟区虽多灾多难,采收季几千张实地摄影见证了香槟人的欢乐与担忧;

辞旧迎新之际,槟客生活馆正式上线,精选的几十款香槟与香槟客们见面,从此诞生了“槟客Selection”,只为所饮为星辰。

2017年圣诞前夕我们也尝试举办了全香槟的圣诞集市,反响颇佳,2018年我们将把全中国第一个100%大型香槟酒展带给爱香槟的大家。

为什么我们热爱香槟?

香槟为什么与众不同?

是什么使得它区别于其他葡萄酒,被称之为王者之酒?

唯一出产香槟的香槟区又是一个怎样传奇的地方,孕育出这样的佳酿?

 

槟客文化“香槟手札”,梳理香槟酒、香槟区及香槟活动,一篇文章让大家了解整个香槟世界~

 
香槟酒

香槟是什么?这是香槟小白最常见的问题。许多人(甚至业内人士)都将香槟与其他起泡酒混为一谈。我们一起解读香槟的特色:

 

约会他点了起泡酒(不是香槟)?那就不必再见了!!!

干货帖I 香槟的气泡是如何产生的?香槟法是怎么回事儿?

我们喝的香槟是什么葡萄酿制的?所有7个品种都在这里了!

谁偷走了香槟的“年份”?

香槟才是王者之酒,连酒瓶都与众不同

香槟香气的前世今生

WSET香槟部分知识点汇总

开启香槟专家模式:名词解析+酒标写了什么?

香槟转瓶 vs 凯歌夫人的餐桌

浑浊的香槟怎么喝?“转瓶除渣”才是香槟人影响世界的发明!

选一款好香槟,Size重要吗?

干货 I 为什么喝香槟更容易醉?

      怎么判断什么是好香槟?香槟新风尚和味蕾感官享受:

 

什么是好香槟?

香槟异教徒:过桶香槟? (内附孟蕾推荐香槟酒单)

小农香槟 I Pierre Peters 极致完美主义白中白

传奇香槟酒农: 谁是Anselme Selosse?

香槟酒农 I 虔诚隐士 Olivier Collin

风土阐述者:单一园香槟 (内附孟蕾推荐香槟酒单)

干货 |「矿物感」是葡萄酒品尝中的玄学吗?

七夕 I 你们的桃红香槟选好了吗 (最全大陆桃红香槟推荐酒单)

香槟的粉色幻想

听说喝香槟要加草莓才够味?

专栏I 香槟酒的历史最佳年份

专栏 I  新 香槟时代(上)

专栏 I  新 香槟时代(中)

名庄解读 | Champagne Veuve Clicquot 凯歌香槟故事(一)

名庄解读 | Champagne Veuve Clicquot 凯歌香槟故事(二)

名庄解读 | Champagne KRUG 库克香槟

香槟客 巴黎品酒买醉指南香槟客

伦敦London品酒买醉指南

 

香槟要如何饮用?如何保存?

 

如何正确开香槟? 安全也帅气?

香槟的最佳侍酒温度

喝香槟不该用香槟杯?听听专家们怎么说?

喝香槟需要醒酒吗?

香槟酒Killer: 光线味儿

香槟该怎么存放?(内有槟客福利)

香槟储存,该躺着还是站着?

 

香槟同时也是艺术灵感迸发的源泉和世界美食最佳搭配:

 

香槟艺术酒标:每个酒标中都有一个艺术世界

香槟海报 | 越陈越美的不只是酒,还有艺术色彩

怀旧 | 香槟与电影的黄金时代

醉美香槟海报,回溯欧洲「美好时代」

香槟发展史,都在这些洛可可时代的画面中了

槟客厨房I 夏日槟爽Ratafia微醺沙拉

香槟没喝完?味道颜值俱全的“香槟冰棒”,完美整个夏天!

唯香槟与海鲜不可辜负

爱养生的你,要喝香槟了!

美食| 春日甜食解忧法

 

关于香槟的奇闻轶事:

 

13万欧元一瓶的黑桃A香槟,马克龙请特朗普在铁塔上喝了!

探秘海底沉船香槟

皇室特供顶级香槟,你都喝过了吗?

鹿晗的真爱是香槟,失恋的你们不用难过了!

不爱香槟就称不上真男神,胡歌验证了这个不分国界的好命题

印象 I Pantone 2017年度流行色 — 葡萄园草木绿

紫外光成为2018Pantone流行色,这些香槟明年是主角!

法国大选明日将至,谁将举起胜利的香槟酒?

一场穿越时空的盛宴只为她而举办

   
香槟区

香槟区位于法国的东北部,是种葡萄的极北之地。为了获得佳酿,充满智慧的人们,不断学习着土地及自然的规律,创造出一系列的方法来酿造欢愉而充满能量的香槟酒。这里历史悠久,又是战略要地,历经磨难。了解香槟酒,自然离不开它身后的这片土地:

 

原来你是这样的香槟区

香槟区到底有多少种酒?

香槟区的朋友圈 – 大酒庄集团

香槟分级按村算?17个特级村分别有多大?哪些代表好香槟?

香槟历史上7大灾难,看完你会对“为欢乐代言的香槟酒”肃然起敬!

香槟的风土(一):兰斯山脉 Montagne de Reims篇

香槟的风土(二): 马恩河谷 Vallée de la Marne

香槟的风土(三):白丘 Côte des Blancs篇

香槟的风土(四): 巴尔山坡Côte des Bars篇

那些不为人知的香槟“地下”往事 (上)

那些不为人知的香槟“地下”往事(中)

那些不为人知的香槟“地下”往事 (下)

 

葡萄园与酒窖里的那些事:

 

干货 I 香槟区冬季剪枝

香槟区酒窖里的“复活蛋”

干货 I 香槟酒农与天敌霜霉病Downy Mildew的百年战争

香槟酒农月历·葡园四季

“香槟之父”盛名从何而来?- 以Dom Pérignon之名,赞美香槟

香槟葡萄品种-失落Meunier的复兴之路

“野生香槟酒农”的葡萄园生活(一)

葡萄园里除了种葡萄还种什么?

春季霜冻又来了,葡萄酒农不眠夜

2017年春霜灾难性毁灭整个香槟区

采收预告 | 2017年法国葡萄酒减产,香槟区采收提前

2017年香槟区采收季开始了!最细致的香槟产区怎么决定采收日期的?

全面图解:香槟区采收季忙什么?

香槟2017年收获如何? 这三个字母就可以概括了!

干货 I 葡萄园中这小塑料片竟有大作用

除草剂?杀虫剂?除菌剂?“零残留” 葡萄酒可能存在吗?

葡萄也能得癌症?精油疗法用在香槟葡萄上有用吗?

 

香槟区画廊,绝美的风景都在这里:

 

印象 | 香槟大道上的圣诞狂欢

印象 | 金秋时分 香槟葡萄园

印象 | 在这个澳洲人的镜头里,香槟区美如仙境 ~

印象 | 2017香槟采收季繁忙景象

印象 I Pantone 2017年度流行色 — 葡萄园草木绿

印象 | 光影下的教堂,一场彩色的梦

印象 | 王者之城的日夜

印象 I 香槟区的三月春风

印象 I 香槟区冬日恋歌

印象 | 夏夜终极打开方式:香槟白色野餐

 

香槟区怎么玩,槟客攻略在这里:

 

旅行 | 来香槟不可错过的艺术展

旅行新体验 | 住在香槟酒农家 – 经济型

旅行新体验 | 住进香槟酒农家 – 豪华型

旅行 | 5月一起踏青去!

旅行 | 4月「香槟」「勃艮第」七天美食美酒之旅

旅行 | 香槟区开放参观的酒窖 – 周边香槟小镇篇

旅行 | 逛市场才是正经事

旅行 | 条条大路通香槟(Reims以外的香槟区)

旅行 | 香槟区开放参观的酒窖 – Epernay香槟大道

旅行 | 条条大路通香槟(兰斯篇)

复活节周末,欧洲人怎么过?

25岁那年,我选择去法国

夏夜终极打开方式:白色野餐千人品醉香槟

刷完波尔多VINEXPO酒展,再来香槟区转一转

香槟迷们的巴黎地图

史上最高温夏至,送你一个避暑良方!

当香槟与印象派大师雷诺阿相遇

马恩河游船,换种方式体会香槟区

7.14 法国人怎么过国庆节 (内附最全攻略)

巴黎Outlet人太多?香槟区特鲁瓦也可以买买买!

号称法国最浪漫的香槟大区,到底浪漫在哪儿了?

 

2017告一段落,新的一年,槟客将为香槟客们分享更多好喝的香槟酒和香槟产区见闻!

 

留言告诉我们,2018年您想看到哪些内容?喝到什么香槟酒?

 

Cheers, 2018

 

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