今年ProWine酒展喝哪些香槟? 酒单都在这里了~

2017年11月14-16号,上海ProWine香槟酒展,槟客文化携手香槟酒廊给香槟客们带来不可错过的香槟品鉴、大师班及晚宴。

 

这次能在ProWine酒展喝到什么香槟?他们都是些什么来历?

 

上海ProWine香槟酒展:

香槟客集结令,下周上海ProWine香槟酒廊一起喝个够!

 

今年参展酒庄:

Champagne Aspasie

Champagne A.Bergère

Champagne Delphine Revillon

Champagne Rémy Massin et Fils

Champagne Taittinger

Champagne Vollereaux

泰亭哲Taittinger是如今为数不多由家族管理的香槟名庄,至今已有将近三百年的历史。Taittinger酒庄现在由庄主女儿Vitalie Taittinger负责市场,兄弟Clovis负责Taittinger的出口销售。我们所见的著名的Taittinger现宣传海报,正是Vitalie对前任庄主Claude时期设计的经典海报的还原和纪念。

 

–酒单–

-Prestige Blanc

-Prestige Rose

-Brut Reserve

-Nocturne City Night

诞生于1865年的Champagne Rémy Massin et Fils,如今由家族的第五代Cédric和Marion管理。他们将才智与丰富的传统经验结合,酿造出一瓶瓶饱含香槟风土的小农香槟。在这次香槟酒展上将代表香槟区南部巴尔山坡风土。

–酒单–

-Grain de Douceur

-Brut Rosé

-Le tradition

-Millésime 2007

-Prestige

-Club 2011

 

Champagne Delphine Revillon香槟瓶外的蕾丝设计,使其非常具有辨识性。这个非常女性化的香槟品牌,力图用各种元素诠释她们在香槟上优雅、精致及个性的理念。

–酒单–

-Extra Brut Rose

-Brut Secret

-Millésime 2008

Champagne Aspasie的历史可以追溯到1794年。这个来自局兰斯山脉20公里的Brouillet村的酒庄,除了种植常见的黑皮诺、霞多丽、莫尼耶三种葡萄外,还种植少见的Arbane、Petit Meslier和Pinot Blanc。在酿造上,Aspasie一直使用一种古老的压榨机器来追求口感上平衡。

 

 

这家位于香槟酒庄云集的Epernay香槟大道上的香槟酒庄,在白丘地区拥有众多优秀的葡萄园。酒庄种植霞多丽(50%),黑皮诺(30%)和莫尼耶(20%)这三种葡萄,并在生产、酿造中都致力于展现当地的风土特色,展现土地的魅力和人文传统。

历经六代人的耕作与经营,这个家族管理的酒庄Vollereaux发展出了它自己的特色。始终坚持使用传统的种植和酿造工艺,并从经验中结合卓越的头脑和知识。酒庄主产常见的三种葡萄,种植于Epernay和Pierry。其独特的酒标设计,使得温度到达8摄氏度左右时,酒标会变成红色,以提示最佳的饮用温度。

 

   

图片来源:槟客文化&香槟酒廊

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